Chers parents,
Chaque jour, 3 500 repas sont servis dans les cantines des écoles primaires publiques de notre arrondissement, ainsi qu’aux collèges Queneau et Rognoni.
La Caisse des écoles que je préside a la particularité de proposer des repas cuisinés sur place, bio à 80% et issus de filières courtes, intégrant qui plus est, cinq composantes. Depuis un an, les déchets de nos cantines sont par ailleurs intégralement biodégradables.
C’est cette qualité inégalée à Paris que la Caisse des écoles défend pour offrir quotidiennement des menus équilibrés à tous les enfants.
Je vous souhaite une belle rentrée.
Avec mon fidèle dévouement,
Florence Berthout
Maire du 5ème arrondissement
Présidente de la Caisse des écoles